Boom nealkoholických piv: Trendy a čísla, která mění pivní průmysl

Výtah z článku od Alice Lascelles uveřejněného 2. 1. 2026 ve Financial Times

Trh s nealkoholickými a nízkoalkoholickými pivy zažívá bezprecedentní růst. V Severní Americe vzrostla spotřeba těchto piv v loňském roce o 23 procent a podle analytické společnosti IWSR se očekává další nárůst o 129 procent do roku 2029. Velká Británie se stala dalším významným centrem tohoto segmentu, i když celosvětově tvoří nealkoholická piva zatím pouze dvě procenta prodeje piva.

Od základních ležáků k řemeslným speciálům

Současná nabídka daleko přesahuje jednoduché 0,0% ležáky. Díky pokroku v pivovarských technologiích nyní zahrnuje stouty, pšeničná piva, IPA, ovocné gose a dokonce funkční piva s přidanými látkami podporujícími pohodu. Chuťová kvalita se výrazně zlepšila, což potvrzuje i rostoucí zájem spotřebitelů.

Zebra-striping jako nový trend

Athletic Brewing, nejprodávanější značka nealkoholického piva v USA, vsází na integraci těchto nápojů do běžné konzumace. "Záměrně se vyhýbáme komunikaci zaměřené pouze na abstinenci," říká Bill Shufelt, spoluzakladatel a CEO společnosti. Až 80 procent jejich zákazníků stále pije alkohol.

Roste popularita takzvaného "zebra-stripingu" – střídání alkoholických a nealkoholických nápojů během večera. Některé bary dokonce nabízejí "Boilerfakers" (kombinace panáku whisky s nealkoholickým pivem) nebo míchají Guinness 0.0 s běžným stoutem pro vytvoření piva s 1,7% alkoholu.

Impozantní prodejní čísla

Britská značka Lucky Saint zaznamenala 84procentní nárůst prodeje svého Free Hazy Pale Ale v řetězci Waitrose. Podle výzkumu této značky je nyní jedna ze tří návštěv britských hospod bezalkoholová. Luke Boase, zakladatel Lucky Saint, zdůrazňuje expanzi do nových příležitostí: "Naše pivo si teď můžete dát na palubě British Airways, po běžeckém závodě nebo jako součást obědového menu v supermarketu."

Funkční piva – budoucnost segmentu

Další vlnou inovací jsou funkční piva obohacená o adaptogeny a další látky. Impossibrew obsahuje L-theanin a ašvagandu pro podporu relaxace. NuWave přidává maca kořen a lví hřívu pro zlepšení soustředění. Gabyr, vyvinutý britským neuropsychofarmakologem profesorem Davidem Nuttem, využívá botanické látky podporující přirozený GABA systém těla.

Celebrity vstupují do hry

Australská značka Heaps Normal, jejíž Half Day Hazy pale ale získalo ocenění World's Best No & Low Pale 2025, nedávno oznámila Robbieho Williamse jako kreativního spolupracovníka a investora. Herec Tom Holland založil vlastní značku Bero.

Budoucnost na čepu

"Vidíme větší zájem o nealkoholická piva čepovaná, protože provozovatelé zjistili, že zvyšují útrat během obědů a neovlivňují celkový prodej piva," uvádí Laura Willoughbyová ze skupiny Club Soda podporující uvědomělé pití.

Dánský pivovar Mikkeller provozuje běžecký klub s 200 pobočkami ve více než 40 městech a vyrábí nealkoholické pšeničné pivo Energibajer jako izotonický nápoj. Britský pivovar Mash Gang uspořádal první střízlivý Oktoberfest ve Spojeném království s bavorským jídlem, živou hudbou a 0,5% pivem Chug.

Trh s nealkoholickými pivy jasně ukazuje, že jde o mnohem více než jen dočasný trend – je to rychle rostoucí segment, který přináší inovace a mění způsob, jakým přemýšlíme o pivu a společenském pití.