Spojené státy a Severní Amerika
Americký pivní průmysl čelí významným výzvám. Produkce amerického craft piva se v roce 2024 snížila téměř o 4%, což představuje první výrazné zpomalení po letech růstu. Počet provozovaných pivovarů klesl a mnoho menších podniků se potýká se sníženými maržemi, rostoucími náklady na suroviny a silnou konkurencí. V první polovině roku 2025 poklesly produkční objemy o 5% a zásoby odvážných IPA a experimentálních stoutů se zmenšují. Celková výroba piva v USA klesla v roce 2024 o 4,8% na 184,5 milionů hektolitrů.
Pozitivnější zprávy přináší Great American Beer Festival (GABF) 2025, který se konal v Denveru od 9. do 11. října. Festival rozšířil soutěžní kategorie na 108 s přidáním sedmi nových pivních stylů, což odráží aktuální trendy v průmyslu. Mezi oceněnými pivy byla vysoce hodnocená díla reflektující rostoucí zájem o experimentální a inovativní styly.
Zajímavým trendem je růst prodejů nealkoholických piv o 30% na domácím trhu, které nyní poprvé oficiálně zaujímají 1% tržního podílu.
Mexiko
Mexiko zůstává jedním z největších světových výrobců piva. V lednu 2025 dosáhla měsíční produkční kapacita více než jedné miliardy litrů, což je srovnatelné s hodnotami z ledna předchozího roku. Heineken v červnu 2025 oznámil ambiciózní expanzi – výstavbu nového pivovaru v Kanasínu v Yucatánu s počáteční kapacitou 4 miliony hektolitrů, který bude otevřen v roce 2027. Projekt je součástí širší investiční strategie v hodnotě 2,75 miliardy USD do roku 2028 a vytvoří přibližně 3 000 pracovních míst.
Mexická craft pivní scéna prosperuje s přibližně 2 000 řemeslnými pivovary, ačkoli jejich produkce zůstává v porovnání s celkovým mexickým trhem relativně malá.
Asie
Asijský pivní trh vykazuje smíšené výsledky. Celková produkce v Asii v roce 2024 klesla o 2,3% na 565,4 milionů hektolitrů, především kvůli poklesu v Číně.
Čína: Čínský pivní trh pokračuje v sestupném trendu. Produkce v roce 2024 klesla o 5% na 341 milionů hektolitrů. Carlsberg očekává pokračující pokles i v roce 2025, byť mírnější než letos. Přes sérii stimulačních balíčků zaměřených na oživení ekonomiky a spotřeby nedošlo k podstatnému dopadu na spotřebitelské chování.
Indie: Nové regulační změny přinášejí příležitosti. V červnu 2025 indický Úřad pro bezpečnost potravin a standardy (FSSAI) zavedl nové předpisy uznávající kategorie jako nitro craft pivo a hotové alkoholické nápoje (s obsahem alkoholu 0,5-15% objemových). Carlsberg v květnu 2025 oznámil plány na posílení své přítomnosti v Indii výstavbou 2-3 nových pivovarů k existující síti sedmi zařízení.
Vietnam: Vietnam se očekává jako nejrychleji rostoucí trh v regionu s předpokládaným složeným ročním růstem (CAGR) 8% do roku 2030. Růst je poháněn rozšiřující se městskou střední třídou a rostoucím počtem hotelů.
Jihovýchodní Asie: Konference Brew Asia 2025 se konala v Bangkoku 16. a 17. října jako přední průmyslová akce pro region. Letošní ročník se zaměřil na téma „Optimalizuj, inovuj a růst" s důrazem na profesionalitu, efektivitu a výrobu kvalitního craft piva.
Asijsko-pacifická oblast: Pivní trh v tomto regionu by měl dosáhnout 240,87 miliardy USD v roce 2025 a růst tempem CAGR 5,27% na 311,39 miliardy USD do roku 2030. Růst je poháněn zvyšujícím se počtem pivovarů specializujících se na craft pivo, rozvojem turistického ruchu a produktovými inovacemi.
Brazílie
Brazilský trh s alkoholickými nápoji se odhaduje na 87,41 miliardy USD v roce 2025. Dne 5. listopadu se v São Paulu uskuteční Brazilian Aluminium Can Summit, který se zaměří na inovace, dekarbonizaci a cirkulární ekonomiku v odvětví.
Afrika
Afrika vykazuje nejrychlejší globální růst. Produkce piva v roce 2024 vzrostla o 6,7% na 160,5 milionů hektolitrů – nejvyšší procentuální nárůst ze všech kontinentů. Jižní Afrika hrála hlavní roli se zvýšením produkce o 5,4% na 37 milionů hektolitrů. Výrazně pozitivní vývoj zaznamenaly Nigérie (+8%), Angola (+35%) a Etiopie (+8,1%).
Africký pivní trh je odhadován na 46,75 miliardy USD v roce 2025 s projekcí růstu na 74,65 miliardy USD do roku 2033 při CAGR 6,02%.
Globální trendy mimo Evropu
Nealkoholická a nízkoalkoholická piva: Tento segment zaznamenává dramatický růst. V USA vzrostly prodeje nealkoholických piv meziročně o 22,2% a o 16,4% za posledních 12 měsíců. Prodeje v restauracích a barech rostou o 26,4% v roce 2025. Celých 61% spotřebitelů z generací Z a millenniálů by si vybralo nealkoholickou verzi svého oblíbeného piva.
Chuťové inovace: Pivaři experimentují s novými příchutěmi a ingrediencemi včetně ovoce, koření a bylin, zejména v Mexiku a asijsko-pacifickém regionu. Trh s ovocnými pivy má dosáhnout 433,2 milionů USD do roku 2030 při CAGR 4,7%.
Hyperlokalizace: Místní pivovary se stále více obracejí na místní farmy pro chmel, ovoce, byliny a další suroviny.
Udržitelnost: Pivaři se zaměřují na obnovitelné zdroje energie, ekologické balení a snižování spotřeby vody.
Shrnutí
Celosvětové pivovarství mimo Evropu prochází přechodným obdobím. Zatímco tradiční trhy v Severní Americe a Číně čelí poklesu, rostoucí regiony jako Afrika, Vietnam a Indie nabízejí nové příležitosti. Průmysl se posunuje od kvantity ke kvalitě s důrazem na craft piva, nealkoholické varianty a inovativní příchutě. Výzvy včetně přesycení trhu, rostoucích nákladů a měnících se spotřebitelských preferencí vyžadují, aby pivaři zůstali flexibilní a inovativní. Nedávná konference Brew Asia 2025 v Bangkoku potvrzuje, že Asie se stává klíčovým regionem pro budoucnost globálního pivovarství.