Přihlásit se Odebírat
By Vít Špitálský in zprávy - Evropa —

Evropa - zprávy z trhu

Oktoberfest zaznamenal rekordních 7,4 milionu hostů, německý trh ale dál klesá a zavírají se další pivovary. Evropu zaměstnávají daně.

Článek vznikl ve spolupráci s AI.

Evropské pivovarství řeší v posledních týdnech především daně. Německo připravuje daň z oslazených nápojů, od níž má být nealkoholické pivo osvobozeno. Polsko chce od 1. ledna 2027 zvýšit spotřební daň z piva, Irsko s jejím zvýšením v rozpočtu nepočítá a portugalští pivovarníci žádají, aby se nezvyšovala ani u nich. Německý domácí odbyt piva zůstává v meziročním poklesu, Oktoberfest ale překonal rekord návštěvnosti. Zavírají se další pivovary.

Daně a regulace

Německo:

Podle návrhu zákona o dani ze slazených nápojů (Zuckergetränkesteuergesetz), jehož upravenou verzi ministerstvo financí předložilo začátkem října, by nová daň měla začít platit 1. července 2027.
Sazby za obsah přidaného cukru na 100 ml jsou odstupňované následovně:

Obsah přidaného cukru (na 100 ml) Sazba (za litr)
5 g až méně než 7 g 26 centů
7 g až méně než 10 g 32 centů
10 g a více 38 centů

Vyňaty mají být nápoje sladěné náhradními sladidly, čisté ovocné a zeleninové šťávy a nealkoholické pivo i víno. Příjmy státu se odhadují na 945 mil. € v roce 2027, na 1,155 mld. € ve druhém roce a až 1,18 mld. € do roku 2031. Návrh se ještě projednává s ministerstvy a spolkovými zeměmi. Odpor je podle zdroje hlavně v unijní frakci a u několika spolkových zemí. Zdroje se liší v tom, kdo je autorem: Deutsches Ärzteblatt píše o návrhu frakcí CDU/CSU a SPD, agentura dpa přes Lebensmittel Praxis o návrhu spolkového ministerstva financí. Ärzteblatt navíc uvádí příjmy asi 1,2 mld. € ročně od roku 2028.

Polsko:

Polská vláda schválila návrh novely, který počítá od 1. ledna 2027 se zvýšením sazeb. Pro pivo má sazba činit 13,82 zł za hl a stupeň Plato (dosud 12,04 zł). Podle modelového příkladu by cena půllitru piva o stupňovitosti 12,5 °Plato vzrostla ze 4,10 zł na 4,28 zł, tedy přibližně o 4,4 %. Samotné zvýšení spotřební daně představuje přibližně 0,111 zł na půllitr, po přičtení 23% DPH z tohoto navýšení asi 0,137 zł. Zbývající rozdíl závisí na cenotvorbě.
Přírůstek příjmů pro rok 2027 a 2028 je 1,4 mld zł za každý. Tento příjem má jít do Národního fondu zdraví (NFZ).

Irsko:

Rozpočet je bez zvýšení daně z piva. Ministr financí Simon Harris představil 6. října 2026 rozpočet na rok 2027 s podporou 15 mil. € pro malé venkovské hospody. Opatření se bude realizovat daňovým systémem. Navazuje na návrh Vintners' Federation of Ireland, která původně žádala 75 mil. € ve formě daňového kreditu 20 € za 50litrový soudek, nejvýše 20 tis. € ročně na hospodu. Podrobnosti mají být dopracovány v následujících týdnech.

Portugalsko:

Žádost o zmrazení daně. Předseda asociace pivovarníků APCV Rui Lopes Ferreira požádal 7. října 2026 při slyšení v rozpočtovém výboru o zachování stávající výše daně IABA (daň z alkoholu, alkoholických nápojů a nápojů s přidaným cukrem či jinými sladidly). Nežádá snížení, ale stabilitu pro investiční rozhodování. Podle něj je srovnatelná španělská spotřební daň z piva méně než poloviční oproti portugalské, což vytváří konkurenční tlak ze strany španělského piva.
Podle portugalské asociace APCV může výklad evropského nařízení PPWR výrazně zhoršit vykazovaný podíl opakovaně použitelných obalů. Evropská komise totiž upřesnila, že opakovaně používané pivní sudy dodávané gastronomickým provozům nelze započítat do příslušného cíle pro prodej nápojů konečným spotřebitelům. Podle APCV by tak podíl započitatelných obalů mohl klesnout z více než 50 % na 20–25 %.

Trh a spotřeba

Německo:

Srpnový růst táhl export. Podle údajů, které 5. října 2026 zveřejnil Deutscher Brauer-Bund (Německý svaz sládků), vzrostl celkový německý odbyt piva v srpnu meziročně o 0,4 % na 6,64 mil. hl. Zdanitelný domácí odbyt klesl o 1,2 % na 5,39 mil. hl, export vzrostl o 8,3 % na 1,24 mil. hl. Za leden až srpen odbyt klesl o 1,8 % na 52,96 mil. hl. Domácí odbyt byl o 2,7 % nižší, export vzrostl o 2,5 % na 9,96 mil. hl. Svaz označil srpnový růst za povrchní zlepšení, protože ho nesl výhradně export.
Tato statistika zahrnuje i pivo dovezené z jiných států EU, ale nezahrnuje nealkoholické pivo, sladové nápoje ani dovoz piva ze zemí mimo EU.

Oktoberfest

Slavnosti skončily 4. října. Podle předběžných odhadů vedení slavností přišlo za 16 dní asi 7,4 mil. hostů (2025: 6,5 mil.), z toho 447 tis. na Oide Wiesn (2025: 360 tis.); dosavadní rekord z roku 2023 činil 7,2 mil. Vypilo se přibližně 6,7 mil. Maß piva (2025: 6,5 mil.). Podle bilance města vzrostla spotřeba piva o 2,7 %, poptávka po nealkoholickém pivu o 10,7 % a po pšeničném pivu o 12,6 %.

Zavírání pivovarů

Německo:

Wolters v Braunschweigu. Pivovar ukončí výrobu 31. prosince 2026 po 399 letech. Práci ztratí asi 90 zaměstnanců. Odborový svaz NGG upozorňuje, že Braunschweig po zavření pivovaru Oettinger a Wolters celkem přichází o 220 pracovních míst.
Skupina TCB připravuje převzetí značek Wolters a pokračování výroby v jiných svých provozech, se zachováním původní receptury. Počítá také s možností nabídnout až 40 pracovních míst na svých různých pracovištích. K 12. říjnu však konečné smlouvy podle dostupného oznámení ještě nebyly uzavřeny.

Eichbaum v Mannheimu ukončil výrobu po téměř 350 letech. Ukončení provozu se týká 181 pracovních míst. Tým 31 zaměstnanců bude ještě zajišťovat likvidaci a vypořádání majetku. Provozní činnost má skončit nejpozději 31. prosince 2026.
Značka Eichbaum má pokračovat. Podle dpa se počítá s jejím převzetím pivovarem Park & Bellheimer a obchodní činností přes Eichbaum-Vertriebs GmbH.

Spojené království

Sharp's v Cornwallu. Molson Coors potvrdil 29. září 2026, že pivovar Sharp's (značky Doom Bar, Sea Fury, Atlantic Pale Ale) zavře na konci roku. Rozhodnutí následovalo po šestiměsíčních konzultacích se zaměstnanci zahájených v únoru. Ohroženo je až 40 pracovních míst. Společnost uvádí změnu spotřebitelských preferencí a tlak na kategorii sudového piva (cask ale).
Pro výrobu hlavních sudových značek Sharp's typu cask byly dohodnuty základní podmínky spolupráce s pivovarem Camerons. Kegová a balená piva se mají nadále vyrábět v závodech Molson Coors v Burtonu a Tadcasteru.

Seznam zdrojů:

Přihlaste se k odběru PIVODATA

Nenechte si ujít nejnovější články. Zaregistrujte se ještě dnes a získejte přístup ke knihovně článků jen pro členy.
jamie@example.com
Odebírat