„Každý pivovar ví, kolik váží pytel sladu. Ale víte, kolik stojí jedna láhev piva — včetně energie, vody, prostojů na lince a času potřebného na čištění?"
Světové pivovarství mimo Evropu zažívá v roce 2026 paradox: objemy stagnují nebo klesají, ale tržby rostou - díky prémiovým značkám a boomu nealko piva, jehož americký maloobchodní trh poprvé překročil miliardu dolarů při dvacetidvouplaceném meziročním růstu.
Zatímco americké craft pivovary bojují s pátým rokem konsolidace (v roce 2025 zavřelo 481 pivovarů a otevřelo jen 300) africký trh se chystá do roku 2033 téměř zdvojnásobit a přesáhnout 74 miliard dolarů.
Fotbalové mistrovství světa v Severní Americe může letos přidat až 568 milionů litrů dodatečné spotřeby a poskytnout celé kategorii krátkodobý, ale vítaný impuls.
Tři největší pivovarnické skupiny světa otevřely rok 2026 překvapivě solidními čísly: Carlsberg poprvé od roku 2024 obrátil klesající trend a zaznamenal organický růst objemu o 2,8 %, Heineken přidal 1,2 % a AB InBev zvýšil pivovarské objemy o 1,2 % při organickém růstu tržeb o 5,8 %.
Paradoxem je, že tradiční ležáky tento výsledek netáhnou: skutečnými motory jsou nealkoholická piva (u Carlsbergu +7 %, u Heinekenu dvojciferný růst), prémiové značky a soft drinky.
Zatímco velcí hráči těží z diverzifikovaných portfolií, nezávislé pivovary čelí rostoucímu konkurenčnímu tlaku ze strany akvizic.
Oborové soutěže jako European Beer Star s 75 hodnocenými styly a globální BestBrewChallenge s 158 účastníky ukazují, že inovační kapacita sektoru je přes ekonomické napětí stále živá.
České pivovary uvařily v roce 2025 nejméně piva od roku 2019 a průměrná spotřeba na obyvatele klesla na historické minimum 121 litrů – přesto si Česko udržuje světové první místo v konzumaci piva na hlavu.
Zatímco čepované pivo v hospodách ztrácí, nealkoholické pivo roste o 4 % ročně a za deset let si zdvojnásobilo svůj podíl.
Odvětví reaguje silnou festivalovou sezónou: dubnová Noc pivovarů poprvé pokryla tři kraje, Prague Beer Fest přivedl do Holešovic přes 50 pivovarů ze 17 zemí.
Zároveň se vede tichá bitva o DPH na čepované pivo – od roku 2024 platí gastronomie místo 10 % plnou 21% sazbu, a svaz pivovarů ji chce zpět snížit.
V posledních třech týdnech se evropské pivovarství potýká se strukturální stagnací objemů, avšak zároveň prochází výraznou proměnou portfolia ve prospěch nealkoholických piv, senzorických inovací a prémiových produktů.
Nezávislé a řemeslné pivovary čelí tlaku vysokých cen energií a slabší poptávky, přesto investují a diverzifikují výrobu.
Soutěže a festivaly jako European Beer Star nebo regionální craft festivaly potvrzují vysokou míru inovace a kvality napříč Evropou.
Klimatická změna zvyšuje rizika pro produkci ječmene a chmele v jižní a západní Evropě, což může do budoucna dále zdražovat suroviny.
Prazdroj vykázal první pokles tuzemských prodejů za několik let — a viník je meteorologický.
Nejvyšší vývoz českého piva od roku 2009
Řmeslné pivovary bodují na soutěžích, obnovují historické areály a vracejí vaření piva do míst, kde se přestalo vařit před generacemi.
Evropské pivovarství vstupuje do roku 2026 pod tlakem, který analytici Scope Ratings označují za „strukturální stagnaci" – objemy prodeje piva v západní Evropě klesají o 1–2 % ročně a ani příznivé počasí ani velké sportovní události tento trend nezastavují.
Nejdramatičtějším symbolem doby je pád BrewDog: ikonický skotský craftový pivovar, kdysi oceňovaný na přes miliardu liber, přešel do nucené správy a byl prodán americké skupině Tilray Brands za pouhých 33 milionů liber – za cenu zavření 38 barů a 484 propuštěných zaměstnanců.
Přes tyto otřesy zůstává sektor živý: 43 % nezávislých pivovarů napříč Evropou diverzifikuje produkci, bezalkoholická piva rostou, a světový lídr v sladování, francouzský Soufflet Malt, investuje 100 milionů eur do nové sladovny v Indii – zatímco v Evropě zavírá kapacity.
Globální pivní trh vstupuje do roku 2026 rozpolcen: tradiční segmenty stagnují nebo klesají, ale nealkoholická a prémiová piva zažívají dvouciferný růst. Michelob ULTRA Zero se pouhých 12 měsíců po uvedení stal nejprodávanějším nealkoholickým pivem v USA – a vytlačil z čela Heineken 0.0, který zároveň odpovídá svou novinkou Heineken 0.0 Ultimate (nula alkoholu, nula kalorií, nula cukru).
Tilray během jediného týdne koupil BrewDog UK i BrewDog Australia a buduje globální platformu přes 500 milionů dolarů v tržbách. Jihoafrický pivní trh přitom poroste tempem přes 6 % ročně a japonská piva v USA rostla v roce 2025 o celých 15,5 %.
České pivovarství dosáhlo v roce 2024 15letého výrobního rekordu – téměř 20,9 milionu hektolitrů – přičemž tahle expanze jde paradoxně ruku v ruce s nejnižší domácí spotřebou za desetiletí.
Motor růstu jsou dva: rekordní export (5,9 milionu hektolitrů, nejvíce od roku 2009) a prudký vzestup nízkoalkoholického piva, jehož výroba meziročně vzrostla o 13,7 %. Budějovický Budvar přitom chystá největší přestavbu areálu ve své historii za více než 800 milionů korun, zatímco Plzeňský Prazdroj snížil výrobní emise za pět let skoro o polovinu. A česká pivní kultura míří na seznam UNESCO – první krok byl učiněn v lednu 2025 zápisem na národní seznam nehmotného kulturního dědictví.
Japonsko pilo na vrcholu dvakrát více než dnes. Spotřeba piva klesla z 2,9 mld. litrů v roce 2014 na 1,4 mld. litrů v roce 2024 – to je pokles o více než polovinu za deset let. A teprve loni to poprvé přestalo klesat.
Nealko pivo v USA vyrostlo za čtyři roky o 111 %. Mezi lety 2021 a 2025 se objem nealko piva víc než zdvojnásobil. To je mimořádně rychlý posun ve spotřebitelském chování na jinak konzervativním americkém trhu.
BrewDog prodělal pět let v řadě. Firma, která se kdysi prodávala jako revoluční rebel pivovarského světa, vykázala za rok 2024 ztrátu 37 mil. GBP – a bylo to potřetí, počtvrté ani napoprvé, ale popáté za sebou. Nyní ji prodává v balíku restrukturalizační firma.
Soufflet Malt zároveň staví v Indii i v Jihoafrické republice. Největší světový výrobce sladu investuje 100 mil. EUR v Indii a dalších přibližně 100 mil. EUR v JAR – a zároveň zavírá závody v Německu a UK. Docela názorná mapa toho, kam se světové pivovarství posouvá.
Heineken propouští, ale rekordně nakupuje. Firma škrtá 6 000 míst a snižuje výhled zisku, ale zároveň dokončila největší akvizici za více než dekádu – koupila FIFCO v Střední Americe. Pravá ruka bere, levá dává.
Evropský pivní průmysl prochází na začátku roku 2026 hlubokou transformací. Velké pivovary propouštějí, reformují portfolia a sázejí na nealkoholické kategorie, zatímco celková spotřeba piva v EU klesá již pátým rokem v řadě. Přehled přináší klíčové zprávy za posledních šest týdnů.
Heineken 10. února 2026 ohlásil rušení 5 000 až 6 000 pracovních míst po celém světě – pokles poptávky po alkoholu zasáhl i druhého největšího pivovarského hráče globálně.
Plzeňský Prazdroj zaznamenal rekordní výrobu sladu přes 124 000 tun.
Nealkoholické pivo roste v Česku dvanáctým rokem nepřetržitě a překročilo desetiprocentní podíl na trhu. Souběžně se otevírají nové pivovary, investuje se do varní technologie a pivní portfolio se rozšiřuje o nízkokalorické a sladové nápoje.
Analýza objemu produkce piva na světě.
Členové měli článek v předstihu v členské sekci. Teď ho po čase uvolňuju i veřejně.
Změny v Heinekenu i v centrále AB InBev
V Ursusu bude česká stopa
České pivovarství vstupuje do roku 2026 s rekordními exporty, boomem nealkoholického piva a rostoucím kulturním uznáním.
Budějovický Budvar hlásí třetí rok růstu, Plzeňský Prazdroj překonal půl milionu návštěvníků, Litovel prochází kompletním rebrandingem a česká pivní kultura míří na seznam UNESCO.
Evropské pivovarství zažívá období radikálních změn: zatímco Británie ztrácí tři pivovary týdně a německá produkce klesla o 6,35%, nealkoholické pivo roste tempem přes 11% ročně.
Historická obchodní dohoda EU-Indie snižuje cla na pivo z 110% na 50%, což otevírá trh téměř dvou miliard spotřebitelů.
Heineken mění vedení, nejstarší klášterní pivovar světa mění majitele a Dánové si oblíbili "beer flexitarians" – nový životní styl mezi abstinencí a tradičním pitím.
"Poprvé za více než 100 let klesly prodeje tradičních piv pod 50 % celkových tržeb Carlsbergu – firma založená v roce 1847 nyní třetinu obchodů dělá s nealkoholickými nápoji a bezobalovým pivem."
"Carlsberg byl jediný ze tří největších světových pivovarů, který dokázal v posledních pěti letech zlepšit své marže, zatímco objem prodejů rostl rychleji než u AB InBev a Heineken klesal."
"Dánský pivovar kdysi odvozoval polovinu svých tržeb a zisků z Ruska – po invazi na Ukrajinu kompletně odešel a růst nyní hledá v Asii."
Česká pivní kultura vstupuje do historie jako třetí v Evropě s uznáním národního dědictví
Exporty dosáhly rekordních 5,9 milionu hektolitrů – nárůst o 15 %.
Nealko pivo exploduje s růstem 13,7 % a konečně tvoří 10 % trhu.
Rodinný pivovar Matuška triumfoval na World Beer Cup v USA mezi 8 375 pivy ze 49 zemí.
Mlíko se v amerických barech stává hitem, zatímco v Česku nad ním mnozí jen pokrčí rameny.
Krátká informace o situaci v Anglii
hospody se bouří
Výtah z článku od Alice Lascelles uveřejněného 2. 1. 2026 ve Financial Times
Zebra-striping jako nový trend
Funkční piva – budoucnost segmentu
Celebrity vstupují do hry
Spotřeba piva v hospodách, kavárnách a restauracích, která kdysi představovala třetinu veškeré konzumace piva v Evropě, klesla na přibližně čtvrtinu.
Zajímavostí je „cenová válka" v belgických supermarketech.
Španělské pivovarství se orientuje na inovace.
Zatímco Češi pijí méně alkoholického piva (126 l/osobu), export dosáhl 15letého maxima 5,9 mil. hl.
Plzeňský Prazdroj snížil emise o 46% a Budvar investuje 800 mil. Kč do zelené transformace areálu.
Nealkoholické pivo poprvé překročilo 10% domácího trhu.
Zatímco americký gigant Anheuser-Busch zavírá historické pivovary a propouští stovky zaměstnanců, Brazílie láme rekordy s produkcí 15,3 miliardy litrů piva a exportem rostoucím o neuvěřitelných 43 procent.
Indie slaví první zlaté medaile na evropských soutěžích, Japonsko se vzpamatovává z devastujícího kybernetického útoku a novozélandské pivovary bojují s pětinásobným zdražením CO₂.
Globální pivní mapa se překresluje – tradiční trhy ustupují, zatímco Asie a Latinská Amerika definují budoucnost odvětví.
Spotřeba piva v hospodách, kavárnách a restauracích, která kdysi představovala třetinu veškeré konzumace piva v Evropě, klesla na přibližně čtvrtinu.
Zajímavostí je „cenová válka" v belgických supermarketech.
Španělské pivovarství se orientuje na inovace.
Nizozemsko si zachovává vůdčí pozici v exportu s 1,5 miliardy litrů...
Heineken, druhý největší pivovar světa, čelí výzvám v Evropě a Latinské Americe se slabou poptávkou.
...AB InBev vyrábí 495,5 milionu hektolitrů ročně a drží více než 30 % globální produkce...
Carlsberg si v lednu 2025 pořídil společnost Britvic s cílem zvýšit svůj podíl na trhu nealkoholického piva ze 16 % na 30 %...
Očekává se, že se čínský trh s řemeslným pivem zvětší z 6,53 miliardy dolarů...
Jihovýchodní Asie se jeví jako obzvláště atraktivní region.
Brazílie se stává centrem prémiového segmentu v Jižní Americe. Heineken v listopadu 2025 otevřel...
...Průmyslové analýzy naznačují, že tato složitá síť cel a výjimek vede k...
V roce 2024 se pokles spotřeby alkoholického piva v České republice zastavil...
Export českého piva v roce 2024 vzrostl o více než 15 % na rekordních 5,9 milionu hektolitrů...
Budějovický Budvar dosáhl v roce 2024 rekordního výstavu...
Evropská produkce piva dosahuje v roce 2024 nových hodnot...
Německo zůstává jedničkou v evropské produkci piva...
V Belgii poklesla spotřeba piva za poslední desetiletí o 20 %...
Produkce amerického craft piva se v roce 2024 snížila téměř o 4%...
Asijský pivní trh vykazuje smíšené výsledky...
Afrika vykazuje nejrychlejší globální růst...